Sambal terasi merupakan salah satu sambal favorit di masyarakat Indonesia. Meskipun Indonesia kaya akan jenis sambalnya. Sambal terasi memiliki tempat khusus bagi penikmat sambal.
Sambal terasi dapat meningkatkan nafsu makan. Dengan adanya sambal ini makanan terasa semakin nikmat. Berikut lauk yang cocok disajikan dengan sambal terasi adalah:
- Ayam Goreng Dan Ayam Bakar
Olahan dari ayam ini memang sangat terkenal di Indonesia. Olahan ayam rasanya kurang lengkapa jika tidak disajikan dengan sambal, khususnya sambal terasi.
Ayam yang kita olah bisa kita goreng atau bakar ini akan sangat nikmat jika dimakan dengan sambal terasi apalagi ditambah dengan nasi yang hangat dijamin akan nambah.
- Ikan Asin
Sambal terasi juga sangat cocok disajikan dengan ikan asin. Menu makanan ini kita dapat temukan di rumah makan Khas Sunda.
Kombinasi antara sambal terasi dan ikan asin yang gurih semakin menambah kenikmatan pada saat memakannya. Kita juga dapat memakannya bersama kerupuk, nasi hangat dan lalapan. Menu yang sangat sederhana namun menggugah selera makan kita.
- Jengkol Goreng
Jengkol goreng dan sambal terasi merupakan paduan yang sangat lezat. Meskipun tidak semua orang menyukai jengkol. Namun bagi sebagian orang yang menyukai jengkol. Makan sambal terasi dan jengkol goreng adalah kebahagiaan yang sederhana.
- Telur Dadar
Telur dadar merupakan lauk yang mudah didapatkan dan juga mudah dibuatnya. Meskipun hanya dengan telur dadar, namun jika memakannya disajikan bersama sambal terasi dijamin terasa akan lebih lezat apalagi jika ditambah dengan kerupuk.
- Terong Goreng
Selanjutnya ada terong goreng, sambal terasi juga sangat cocok digunakan untuk cocolan terong goreng. Kita dapat memakannya bersama dengan nasi hangat. Terong goreng juga mudah didapatkan. Kita dapat menggorengnya langsung atau bisa juga menggorengnya dengan tepung.
- Ikan Bandeng Goreng
Ikan bandeng goreng juga salah satu lauk yang cocok disajikan dengan sambal terasi. Ikan bandeng memiliki tekstur yang empuk dan rasanya yang cukup gurih, akan nikmat jika dimakan bersama sambal terasi, jika ingin lebih renyah kita dapat menggorengnya.
Nasi hangat dan ikan bandeng goreng ditemani sambal terasi akan membuat makan siang atau malam kita semakin nikmat dan lezat.
- Lele Goreng
Lele goreng merupakan jenis lauk yang sama dengan ayam. Yakni cocok disajikan dengan berbagai jenis sambal.
Terutama sambal terasi. Kita juga dapat menemukan lele goreng dengan mudah. Daging lele yang lembut ditambah luaran yang garing membuat rasanya semakin enak ketika dicocol dengan sambal terasi.
- Sayur Asem
Sayur asem merupakan sayur yang sangat cocok disantap dengan sambal terasi. Kombinasi antara sayur asem dan sambal terasi ini sungguh tidak boleh diragukan. Rasanya sangat lezat, apalagi jika ditambah dengan ikan asin dan juga kerupuk. Dijamin bakalan nambah nasi.
- Cah Kangkung
Cah kangkung juga salah satu sayuran yang cocok disantap bersama sambal terasi. Selain itu juga cara membuat cah kangkung ini sangat mudah dan praktis. Dimakan dengan nasi hangat dan juga jangan ketinggalan kerupuk. Pasti suasan makan kita semakin nikmat.
- Tahu Dan Tempe Goreng
Tahu dan tempe goreng merupakan lauk yang sangat cocok juga disantap bersama sambal terasi. Tahu dan tempe juga salah satu lauk yang murah, sederhana dan mudah didapatkan. Meskipun begitu rasanya tetap enak dan kandungan gizinya pun sangat banyak.